Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Aves
Dificultad: Fácil
500 grs. de acelgas.
350 grs. de pechugas de pollo.
1 puerro.
1 cucharada de mantequilla.
2 dientes de ajo.
Sal y pimienta.
Comenzamos lavando bien las acelgas y cortando los tallos por su parte dura, desecharemos estas zonas más correosas. Ya con la verdura preparada, ponemos un poco de agua en una cacerola, junto con los dientes de ajo machucados y sal. Calentamos el agua hasta que hierva, hervimos las acelgas unos 10 minutos, las escurrimos y dejamos que enfríen.
Cortamos en trozos medianos las pechugas de pollo y el puerro en rodajas. Ponemos 2 cucharadas de mantequilla a calentar en una sartén, salteamos el puerro en ella. Cuando esté medio echo añadimos el pollo, revolver bien hasta que este dorado, salpimentamos. Cuando el pollo esté dorado le añadimos las acelgas y removemos bien para que se mezclen los sabores.
Y listo, en poco tiempo un plato sano y rico.
Introducción de la receta
