Categoría: Aves
Dificultad: Fácil
2 pechugas deshuesadas.
Sal.
Piña enlatada y enn tajadas o piña fresca en tajadas.
3 cucharadas de tapa de dulce. o miel de abeja.
El jugo de la piña.
El caldo del pollo.
Se limpia bien el pollo, que no le quede nada de grasa, se pone en el fuego con la sal, y se pone a cocinar. Se saca hasta que este bien cocinado. Se deja enfriar un poco y se parte a la mitad cada pechuga.
Se pone en el fuego una sarten extendida, se le pone la tapa de dulce o la miel de abeja y se le puede ir agregando un poco del jugo de piña con el caldo de pollo y enseguida se pone las tajadas de piña, se dejan hasta que esten bien doraditas y cocinadas (suavecitas), se sacan y se ponen en un plato.
Enseguida se pone en la sarten las pechugas de pollo cocinadas y pues se les va hechando otro poco de tapa de dulce y el jugo con el caldo, hasta que las pechugas esten de color parejo como cafe.
