Presa de Cerdo Iberico en Hojaldre
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Presa de Cerdo Iberico en Hojaldre
Una lámina de hojaldre de Nestlé.
1 presa de cerdo ibérico.
200 gr de bacon ahumado en lonchas.
200 gr de queso cremoso.
Un poco de aceite.
Sal y pimienta.
1 huevo batido.
Cómo preparar Presa de Cerdo Iberico en Hojaldre
Se extiende un poco la lámina de hojaldre sobre una superficie enharinada, y se colocan sobre ella: las láminas de bacon y las de queso, dejando un borde de unos dos centímetros sin cubrir. Se pone a fuego vivo una sartén con un poquito de aceite, y cuando está bien caliente se marca la pieza de carne salpimentada, y se pone sobre las láminas de queso. Yo le dí un corte para que quedara con forma de media luna. Se cierra el hojaldre y se forma una empanadilla gigante, se sellan los bordes se pinta con huevo batido. Se precalienta el horno a 180º. Se hornea de 15 a 20 minutos, o hasta que el hojaldre esté bien doradito. No necesita más porque la carne ya está medio hecha. Se trocea y se sirve bien caliente, y con una buena ensalada
ya está la comida: Un plato de lujo hecho en media hora.
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