PUCHERO CRIOLLO.

Porciones / número de personas: 6
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar PUCHERO CRIOLLO.

1/4 kilo de porotos.
1/2 kilo de aguja.
4 papas.
Zapallo.
3 zanahorias.
2 cebollas.
1 tomate.
2 nabos.
1 taza de arroz.
Sal y pimienta.
Perejil picado.

Cómo preparar PUCHERO CRIOLLO.

Hervir la aguja y cuando esté cocida retirarla y cortarla en trozos. Poner la carne en una cacerola y agregarla las papas, el zapallo, las zanahorias, los porotos previamente remojados, las cebollas, el tomate, los nabos y el arroz.

Sazonar y hervir a fuego lento hasta que la preparación se espese. Servir espolvoreando con perejil picado.

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