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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verdura y Legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Puerros en Vinagreta.
5 puerros, dependiendo del tamaño.
Medio tomate.
1 huevo cocido.
1 cebolleta.
1 pepino.
Agua.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Vinagre.
Sal.
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| Cómo Preparar Puerros en Vinagreta. |
Limpia bien los puerros retirando las barbas y la parte verde. Ponlos a cocer en una olla rápida con agua y una pizca de sal. Cierra la olla y déjalos cocer 4 minutos desde que empiece a salir el vapor. Retíralos, escúrrelos y colócalos en una fuente. Limpia y pela el tomate. Retírale las pepitas, trocéalo en daditos y colócalo en un bol. Pica el huevo, la cebolleta e incorpóralos.
Para hacer la vinagreta: vierte un poco de aceite, vinagre y una pizca de sal , mezclaros y deja reposar 6 minutos. Pela el pepino córtalo en rodajas finas y ponlas alrededor de la fuente de los puerros, añade la vinagreta. |
| Haz como candida y añade tus propias recetas. |
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| Fuente: Guisando |
| Contribución de: candida en domingo, octubre 21. 2007 en 16:19:16 |
| Verdura y Legumbres
| Verdura y Legumbres
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