Quiche de Alcachofas y Jamon Iberico.

Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Quiche de Alcachofas y Jamon Iberico.

1 lámina de masa brisa fresca.
4 huevos.
2 cucharadas de nata.
1/2 cebolla.
100 gr de jamón ibérico.
8-10 corazones de alcachofa en conserva.
Aceite de oliva virgen.
Sal.

Cómo preparar Quiche de Alcachofas y Jamon Iberico.

Precalentar el horno y hornear la masa brisa tal como indican las instrucciones del envoltorio (pinchar la masa con un tenedor y cubrir con papel de aluminio presionando un poco para que no se levante). Mientras la masa se hornea, poner a pochar la cebolla, añadir el jamón ibérico troceado, y finalmente, saltear los corazones de alcachofa en conserva. Batir los huevos, añadir un pellizco sal y las dos cucharadas de nata y añadir a la mezcla. Incorporar la mezcla a la masa previamente horneada y volver a introducir en el horno a 180º unos 30 minutos.
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