Quiche de Cebolla y Tofu
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Quiche de Cebolla y Tofu
Para la base
1 taza y ½ de avena.
½ taza de harina integral.
1/3 de taza de aceite de oliva.
Para el relleno
Cebolla.
Tofu.
Agua, aceite y salsa de soja
Cómo preparar Quiche de Cebolla y Tofu
Se hierve la avena durante dos o tres minutos. Colocamos todos los ingredientes de la base junto a la avena hervida en un recipiente y los amasamos hasta lograr obtener una pelota. A continuación, debemos esparcir la preparación por el molde (untado con aceite). Freímos las cebollas hasta que se dehagan y le añadimos la salsa de soja. Incorporamos el tofu con medio vaso de agua, trituramos para que tome la consitencia de un yogurt. Incorporamos el tofu triturado y lo unimos a la cebolla, removiendo bien. Colocamos todo sobre la masa del molde y llevamos al horno aproximadamente unos cincuenta minutos a fuego medio.
