Rape con salsa americana

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Pescado
Dificultad: Moderado

Ingredientes para preparar Rape con salsa americana

1/2 kg de rape
1 cebolla pequeña
2 cuchardas de Sofrito de Tomate Troceado Mis Sofritos
1 cucharada de Crema completa de marisco Gallina Blanca
2 dientes de ajo
1 cucharada de perejil picado
1 1/2 dl. de vino blanco
pimienta y aceite

Cómo preparar Rape con salsa americana

Colocamos aceite en una cacerola u freímos la cebolla (picada) hasta que adquiera un ligero dorado. A continuación, incorporamos el sofrito de tomate, una cuhcarada de crema de marisco y dejamos rehogar unos minutos. Luego trituramos en un mortero los dientes de ajo, el perejil y la pimienta. Posteriormente diluímos los ingredientes triturados en el vino blanco. Dejamos hervir por dos o tres minutos y agregamos el rape, que dejaremos cocinando por cinco minutos más.