Revuelto de setas.

Tiempo de Preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Categoría: Entrantes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Revuelto de setas.

300 gramos de setas variadas.
Perejil picado.
8 huevos.
4 rebanadas de pan integral.
1 o 2 diente de ajo.
Aceite de oliva.
Sal.

Cómo preparar Revuelto de setas.

Limpiamos las setas y troceamos las más grandes, para que tengan un tamaño simolar a las más pequeñas. Calentamos un poco de aceite en una sartén, añadimos el ajo picado, y añadimos las setas, las doramos y desechamos el agua que han desprendido.

Batimos los huevos, los sazonamos, y los añadimos a las setas, no dejamos de remover hasta que vemos que el huevo ha cuajado adecuadamente.

Espolvoreamos el perejil picado y retiramos la sartén del fuego. Serviremos este plato acompañado de un poco de pan tostado, frotado con un diente de ajo.

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