Rollito de Carne Relleno

Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Rollito de Carne Relleno

200 grs. de carne molida
5 huevos
1/2 de taza de pan rallado
2 cucharadas de ketchup
Sal, pimienta, orégano y ajo en polvo
Un trozo de pimentón verde o rojo
Papel de aluminio
1/2 cucharada de aceite

Cómo preparar Rollito de Carne Relleno

Cocer 3 huevos con suficiente agua por 10 minutos. Se puede agregar al agua media cucharadita de vinagre para que sea más fácil desprenderlos de la cáscara al final. Colocar la carne molida en un bowl, luego agregar sal, pimienta, orégano y ajo en polvo. Enseguida, agregar dos huevos batidos y mezclar bien. Luego el ketchup y finalmente el pan rallado. Debe quedar una mezcla homogénea. Con los huevos ya cocidos, hay que retirarles la cáscara, y luego molerlos, agregarle un poco de sal y el pimentón picado. Reservar.

Estirar un buen trozo de papel de alumino, y agregamos aceite, esparciéndolo por el centro. Luego colocamos la carne y la estiramos formando un rectángulo. En el centro de éste ponemos la mezcla de huevo. Y con la misma ayuda del papel enrollamos. Hay que fijarse que quede bien sellado. Luego colocamos al horno por unos 20 a 25 minutos a temperatura media.

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