Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Pescado
Filetes de salmón
Aceite de oliva
2 huevos
Pan rallado
Sal
Perejil
Para disfrutar de un riquísimo salmón empanado, lo primero que debemos hacer es quitar las espinas que tenga el salmón.
Después, si no nos lo han cortado en la pescadería, lo cortamos nosotros en filetes finos. A continuación echamos un poco de sal a cada uno de los filetes.
Batimos los huevos y pasamos el salmón por el huevo batido y después por el pan rallado, donde habremos puesto un poco de perejil bien picado.
Echamos el aceite en una sartén y la ponemos a fuego medio. Cuando esté caliente freímos el salmón, hasta que esté dorado por todos los lados.
A continuación, lo sacamos a una fuente forrada con papel de cocina, para que absorba el aceite sobrante. Y lo servimos inmediatamente. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El salmón empanado está riquísimo. Este plato es muy sencillo de hacer y tiene la ventaja de que gusta a niños y a mayores. Si a tus hijos les cuesta comer pescado, con este delicioso plato conseguirás incluirlo en su dieta. El salmón queda muy jugoso, te sorprenderá.
