Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Pescado
300 gr. de salmón en tiras
Huevo batido
Harina
Pan rallado
Sal
Aceite de oliva
2 cucharadas de queso rallado tipo Parmesano
Pimienta
Para disfrutar de un riquísimo salmón rebozado lo primero que debemos hacer es salpimentar el salmón.
A continuación mezclamos el pan rallado con el queso rallado y reservamos. También echamos en un plato la harina y en otro el huevo batido.
A continuación pasamos las tiras de salmón por la harina, el huevo batido y el pan rallado, por este orden.
Posteriormente colocamos el pescado ya rebozado en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Después, echamos un poco de aceite de oliva por encima.
Introducimos el pescado en el horno, previamente precalentado a 200º C., y horneamos durante un cuarto de hora. Cuando falten cinco minutos los damos la vuelta, para que se doren por todos los lados. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El salmón rebozado está riquísimo. Lo puedes cortar en piras, sin piel ni espinas, y luego rebozarlo. Queda riquísimo para comer con patatas o ensalada, y también lo podemos servir con nuestra salsa favorita. ¡Una excelente manera de lograr que los niños coman pescado! ¡Y también encanta a los mayores!
