Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Guarniciones, Salsas
Dificultad: Fácil
Introducción
Esta es la salsa que suelo emplear cuando hago platos de carne con arroz (en blanco), porque a la carne le va muy bien y porque el arroz chupa genial este tipo de salsas.
Ingredientes para preparar Salsa de Champiñones.
150 gr. de champiñones en láminas.
1 brik pequeño de nata para cocinar.
Sal.
Vino blanco.
2 dientes de ajo.
Lavamos los champiñones en abundante agua, para quitarles la tierra. Echamos en una saltén los dientes de ajo picados, los champiñones y un chorrito de vino blanco.
Cuando la mezcla esté bien hecha le añadimos un brick de los pequeños de nata para cocina y dejamos cocer unos 7 minutos. Lo retiramos del fuego y servimos la salsa caliente, en salsera o por encima de la carne y el arroz.
