Salsa de frambuesa salada

Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Salsa de frambuesa salada

250gr de frambuesas
½ taza azúcar
½ taza vinagre
Agua

Cómo preparar Salsa de frambuesa salada

Lo primero que haremos será un caramelo con el azúcar y agua. Cuando esté listo, le incorporamos el vinagre caliente y disolvemos. Por último, añadimos las frambuesas y cocinamos hasta que la salsa se espese. Si lo desea, se le puede incorporar fondo oscuro para dar más sabor a la salsa. Ideal para acompañar la carne de pato y ciervo.