Salsa de huevo.

Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Salsa de huevo.

1 cucharada de harina.
1 yema de huevo.
1 cucharada de mantequilla.
Pimienta.
Sal.
Caldo o agua.

Cómo preparar Salsa de huevo.

En un vaso de agua o caldo deshacemos la harina y la ponemos a cocer durante unos 10 minutos, sin dejar de removerla para que no se pegue, la salpimentamos. La retiramos del fuego, una vez cocida, y le añadimos la yema de huevo y la mantequilla. La volvemos a poner al fuego, para que se caliente un poco y se deshaga la mantequilla, y la servimos caliente ya que en frío se cuaja demasiado. Esta salsa está muy bien para ponerla con huevos.
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