Salsa de Mar

Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Salsa de Mar

2 cucharadas soperas de algas izikis.
2 zanahorias medianas ralladas (dos o tres cucharadas soperas).
3 cucharadas soperas de aceite de sésamo.
2 cucharadas soperas de salsa de soja.

Cómo preparar Salsa de Mar

Primero se deja remojando durante quince minutos el alga iziki; pasado el tiempo, la colamos guardando un poco del agua de remojo.
En una sartén introducimos aceite de sésamo y rehogamos la zanahoria rallada y el alga iziki durante 10 minutos. Por último, añadimos la salsa de soja. Luego utilizamos un vaso de batidora e incorporamos la cantidad necesaria de agua (remojo) junto con los otros ingredientes. Trituramos todo hasta que la salsa tome consistencia. Es ideal para acompañar con pasta.