Salsa de oliva

Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Salsa de oliva

1 cucharada de aceite de oliva
3 tomates
Azúcar
Sal
Pimienta
Azafrán ligeramente tostado
Pimentón dulce
Mayonesa.

Cómo preparar Salsa de oliva

Hacer una salsa espesa con aceite de oliva, la pulpa de los tomates pelados. Dejar espesar a fuego lento, condimentar con azúcar, sal, pimienta, azafrán, pimentón dulce.
Una vez bien fría mezclarlas con una taza de mayonesa. Se sirve con aves.
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