Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil
1 cucharada sopera de harina de maíz.
1 cucharada sopera de salsa de soja.
1 cucharada de jugo de Jenjibre.
1 lata de 225 gr. de piña en almíbar.
4 cucharadas de azúcar de caña.
4 cucharadas de vinagre de arroz.
3 ramitas de apio.
2 zanahorias.
Se mezcla la salsa de soja, la harina de maíz, el gengibre, 4 cucharadas del almíbar de la piña y el azúcar en una sartén.
Luego se lleva al fuego hasta que hierva, remover todo el tiempo.
A continuación, se añade el vinagre y se cuece todo por dos minutos más. Pasado ese tiempo, se apaga el fuego y esperamos que enfríe.
Agregamos el apio y la zanahoria cortados diagonalmente (a tiritas muy finas y cortitas). Lo último que se incorpora es la piña (cortada en cuadraditos pequeños)
