Receta de Salsa de Quesos

 
 
 
 
Recetas de Cocina Recetas Thermomix Recetas de Postres Recetas de Pasta Añade tu RecetaConéctate o Regístrate
Menu
Aperitivos y Tapas
Arroces
Aves
Carnes
Cocina Internacional
Cócteles y Bebidas
Ensaladas
Entrantes
Guarniciones
Huevos y Lácteos
Marisco
Microondas
Panes y Bollos
Pasta
Pescado
Postres
Salsas
Sopas y Cremas
Thermomix
Verduras y Legumbres
Recetas de Navidad

Buscador de Recetas
Buscar


Recetas de Cocina Buscadas
salsa blanca, salsa bechamel, salsa tartara, salsa verde, salsa barbacoa, salsa, salsa agridulce, salsa de ajo, salsa de queso, pollo en salsa,...

Top Recetas de Cocina
· Costillas con salsa barbacoa.
· Salsa para la Carne Asada.
· Salsa para Churrasco.
· Salsa Para Carnes, Tipo Chimichurri
· Salsa de Queso Philadelphia
· Solomillo de Cerdo en Salsa
· LOMO EN SALSA.
· Cinta de Lomo en Salsa.
· Muslos de Pollo Rellenos en Salsa.
· salsa de queso
 

Login
Nombre de Usuario

Contraseña

¿Todavía no tienes una cuenta? Puedes crearte una. Como usuario registrado podrás incluir tus propias recetas y editarlas.

Cocineras/os Conectados
Actualmente hay 2911 cocineras/os conectadas/os

Eres un usuario anónimo. Puedes registrarte aquí

Numero de Recetas
El Recetario tiene ya
7213
Recetas de Cocina

Receta de Salsa de Queso Thermomix
Salsa de Queso Thermomix
Receta de Salsa de Queso Roquefort
Salsa de Queso Roquefort
Receta de Salsa de Queso Philadelphia
Salsa de Queso Philadelphia
Receta de Salsa de Queso Para Nachos
Salsa de Queso Para Nachos

 
Recetario de Cocina en Facebook

Salsa de Quesos

 

Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil
Salsa de Quesos


Introducción


Esta salsa mezcla una especie de bechamel con los quesos y queda suave, cremosa y sin grumos. En vez de la bechamel también se puede utilizar nata líquida. Es perfecta para carnes, pasta o incluso verduras.

Ingredientes para preparar Salsa de Quesos



50 gramos de mozarella.
50 gramos de queso gruyere.
50 gramos de provolone.
1 cucharada de harina.
1 cucharada de mantequilla.
Medio litro de leche.
Nuez moscada.
Sal y pimienta.


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Salsa de Quesos

En un cazo derretimos la mantequilla y añadimos la cucharada sopera de harina. Removemos bien a fuego lento y vamos vertiendo la leche sin parar de remover, como se hace la bechamel.

Cuando la salsa esté homogénea añadimos una pizca de sal, pimienta y nuez moscada y vamos añadiendo los quesos, rallados muy finos, para que no se formen grumos y la salsa sea homogénea.

Es importante echar primero los quesos que tarden más en fundirse y después los que menos. En este caso se echa el gruyere primero luego los otros dos, que tardarán muy poco en fundirse (a fuego lento). Si echamos quesos más secos tipo parmesano, debe de echarse al principio porque tardará más. Después habría que echar quesos cremosos tipo cheddar y por último los más fundentes, los quesos crema.

Removemos bien la salsa hasta que los quesos se hayan fundido totalmente y esté lisa. La salsa se echa bien caliente encima del plato donde vaya ir, porque al enfriarse se podría endurecer.

Foto: http://www.flickr.com/photos/ofernandezberrios/531293538/
 
Versión imprimible |
 
enviar por Email esta receta




Ver Recetas Relacionadas >>
¿Quieres encontrar más recetas? ¡Búscalas en Google!
Fuente:
Contribución de: rosalina en jueves, marzo 08. 2012 en 10:13:46
Vota por la receta Salsa de Quesos
Valoración de la Receta: 2.14
 
votos: 282
 
 
 
 
 
 
Recetas Relacionadas

Nombre de la receta Lecturas Votos Categoría Enviada por
 Salsa 4 Quesos. 28667
 
 2.3308 Salsas vali
 Salsa Cuatro Quesos. 19142
 
 2.1893 Salsas, Microondas candida
 Espaguetis con Salsa Tres Quesos. 71611
 
 2.6030 Pasta mamboa
 Macarrones a los 3 quesos 17244
 
 2.3582 Pasta lucila
 piña de quesos 6161
 
 2.4035 Aperitivos y Tapas mamala
 Tosta Tres Quesos. 12092
 
 2.3286 Aperitivos y Tapas, Entrantes candida
 Taleguillas de Quesos Variados 7802
 
 2.5788 Aperitivos y Tapas vandererbez
 Ensalada de Pavo y Tres Quesos. 10210
 
 2.3596 Ensaladas, Entrantes doli
 Espaguetis Tres Quesos con Jamon. 25081
 
 2.2963 Pasta chaos
 Arrollado de quesos a la pimienta negra 8731
 
 2.3032 Aperitivos y Tapas, Entrantes, Huevos y Lácteos neus
 
Bagel de Tres Quesos con Ensalada. 12155
 
 2.2413 Aperitivos y Tapas chaos
 Rollitos de Hojaldre Rellenos de Bacon y Quesos 2134
 
 2.2845 Aperitivos y Tapas LauraSB
 
Fagioli Borlotti in salsa piccante (Alubias pintas en salsa picante) 12004
 
 2.2832 Verdura y Legumbres, Cocina Internacional PierPaolo
 
Lonza di maiale con salsa di funghi (Solomillo de cerdo con salsa de setas) 26325
 
 2.3831 Carnes, Cocina Internacional PierPaolo
 
Salsa Sharkasiya. 15888
 
 2.3632 Salsas vali

¿No encuentras la receta que necesitas? ¡Búscala en Google!
 

Aperitivos y Tapas
(786)
 

Arroces
(259)
 

Aves
(387)
 

Carnes
(829)
 

Cocina Internacional
(418)
 

Cócteles y Bebidas
(328)
 

Ensaladas
(422)
 

Entrantes
(614)
 

Guarniciones
(215)
 

Huevos y Lácteos
(262)
 

Marisco
(327)
 

Microondas
(92)
 

Panes y Bollos
(725)
 

Pasta
(325)
 

Pescado
(633)
 

Postres
(1284)
 

Salsas
(282)
 

Sopas y Cremas
(319)
 

Thermomix
(294)
 

Verdura y Legumbres
(819)
Recipe Module by Jens http://visayas.dk ©
 
 
 
 
Todos los derechos reservados © 2005 - 2014
Recetario de Cocina - Recetas de Cocina Faciles ha sido creada con PHP-Nuke