Salsa de rabanos silvestres a la inglesa

Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Salsa de rabanos silvestres a la inglesa

3 cucharadas soperas de rabano silvestre rallado
1 cucharadita de mostaza
2 cucharaditas de vinagre
3 vasos de crema de leche espesa
50 gr. de miga de pan mojada en leche y bien escurrida
1/2 cucharadita de azucar fino
sal
salsa de Worcestershire unas gotas

Cómo preparar Salsa de rabanos silvestres a la inglesa

Trabajamos la miga de pan y el rabano con un tenedor; vamos aplastando. Luego, incorporamos la mostaza y el vinagre, hasta obtener una pasta uniforme. A continuación, incorporamos poco a poco la nata, el azúcar, la sal y la salsa de Worcestershire. Removemos bien con el batidor hasta alcanzar una cosnistencia espesa y untuosa.