Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 90 minutos
Tiempo de cocción: 75 minutos
Categoría: Salsas
Una cebolla
Un chile jalapeño
100 gr. de tomate naturales
Albahaca
Orégano
Sal
50 gr. de aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Para disfrutar de una riquísima salsa de tomate picante lo primero que debemos hacer es echar el aceite en una sartén y ponerla a fuego medio.
Cuando esté caliente echamos la cebolla y el jalapeño, y dejamos que se doren, añadiendo un poco de sal.
Mientras, pelamos los tomates y los cortamos en trozos. Cuando el refrito esté dorado añadimos los tomates a la sartén con la albahaca y el romero, y añadimos una pizca más de sal y la pimienta.
Removemos y dejamos que se vaya haciendo el conjunto unos 20 minutos. Entonces tapamos la sartén y bajamos el fuego, y seguimos cocinando casi una hora hasta que la salsa esté hecha.
Retiramos del fuego y dejamos enfriar ligeramente antes de consumir. Si queremos, podemos pasar la salsa por un chino para no queden restos de pepitas. ¡Deliciosa!
Introducción de la receta
La salsa de tomate picante está deliciosa. Hecha de forma casera y con el sabor de siempre, tiene sin embargo un toque picante que la convierte en exquisita. Es fácil de hacer y resulta la salsa perfecta para muchos platos. Además, puedes hacerla más o menos picante, según tus gustos.
