Porciones / número de personas: 1 persona
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Aves
Medio calabacín
Un cuarto de pimiento rojo
Media cebolla
Un cuarto de pimiento verde
Una zanahoria
Una taza de champiñones
Una pechuga de pollo
Brotes de soja
Un chorro de vino blanco
Aceite de oliva
Para disfrutar de un riquísimo salteado de pollo y verduras lo primero que debemos hacer es lavar las verduras.
Pelamos las que sea necesario pelar y las cortamos al mismo tamaño. Después, echamos un poco de aceite de oliva en una sartén y la pochamos hasta que se quede transparente. Luego añadimos los pimientos y la cebolla.
Rehogamos todas las verduras y cuando estén listas añadimos el calabacín y los champiñones.
Una vez que estén todas las verduras blandas incorporamos el pollo cortado en dados o en tiras, a tu gusto.
Por último, añadimos los brotes de soja, el vino blanco y mezclamos bien. Dejamos reducir y ya tienes listo el plato. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El salteado de pollo y verduras es un plato completo, ligero y saludable, que puedes incorporar a tu menú semanal porque está riquísimo y es fácil de hacer. Puedes añadir las verduras que más te gusten y el resultado será un plato con el que podéis disfrutar toda la familia.
