Sandwich provenzal

Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Sandwich provenzal

2 cebollas en aros finos,
1 ajo picado,
2 tomates en aros finos,
sal,
4 rebanadas de pan,
tomillo,
1 lata de anchoas,
1 poco de mantequilla,
1 pimiento verde en aros finos,
125 gr. de queso emmental rallado,
4 lonchas de queso cremoso,
pimienta,
aceite.

Cómo preparar Sandwich provenzal

Primero se unta el pan con mantequilla y lo colocamos en un molde refractario. Luego, añadimos las lonchas de queso y las cubrimos con la cebollas, previamente salteadas en mantequilla, junto con los tomates y los pimientos. Seguidamente, agregamos las anchoas y sazonamos con el ajo y las especias. Por último, decoramos con aceitunas partidas y cubrimos con el queso rallado; gratinar un poco en el horno.