Sombreros de champiñón y arroz

Porciones / número de personas: 4
Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Sombreros de champiñón y arroz

12 champiñones grandes
100 gr de arroz
2 dientes de ajo
2 ramas de albahaca picada
2 cucharadas de piñones tostados
12 cucharaditas de bechamel
Aceite
Sal

Cómo preparar Sombreros de champiñón y arroz

Limpiar los champiñones. Luego, trocear los tallos y saltearlos con el ajo en una sartén con aceite. Se añade sal.
A continuación, se cuece el arroz y se lava con agua fría. Se incorpora a la sartén junto con los piñones. Rectificamos la sal y se rellena los champiñones. Por último, se cubre con la salsa bechamel y se lleva al horno a 200 grados durante ocho minutos.