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Sopa con Albondigas (Thermomix).

Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Sopa con Albondigas (Thermomix).

60 ml de aceite.
1 cebolla.
1 puerro.
1 ajo.
1 vaso de caldo de cocido.
carne picada aliñada para hacer las albondigas.
1 patata.
2 zanahorias.

Cómo preparar Sopa con Albondigas (Thermomix).

Poner le aceite, 100 vel 2, 1 min, añadir la cebolla, el puerro y el ajo, 4 min vel 2, 100º poner agua hasta la mitad y vel progresiva hasta llegar al tope 1 min. Añadir el resto de verdura y llenado de agua al max. 30 min 100º vel 1. cuando ha concluido dejar enfriar ligeramente y triturar progesivamente hasta el tope, hasta obtener una crema muy ligera. poner en una olla y añadir mas de un vaso de caldo de cocido y la misma cantidad de agua,sal y pimienta.

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