Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Cócteles y Bebidas
1 sandía pequeña
1 clara de huevo
100 gr. de azúcar
125 ml. de agua mineral
Para disfrutar de un riquísimo sorbete fresco de sandía, lo primero que debemos hacer es echar en una cacerola el azúcar y el agua. Lo ponemos a fuego medio y dejamos que se vaya formando un almíbar.
Después, retiramos la pulpa de la sandía y quitamos las semillas. A continuación trituramos la pulpa con la batidora.
Aparte, montamos la clara a punto de nieve y mezclamos bien la sandía como la clara y el almíbar.
Si queremos que nos quede tipo granizado lo que tenemos que hacer es echar algunos cubitos de hielo y seguir batiendo con la batidora, hasta conseguir la textura deseada. ¡Riquísimo!
Introducción de la receta
El sorbete fresco de sandía está delicioso. Esta receta tiene muchas ventajas. En primer lugar, es fácil de hacer y no te lleva mucho tiempo, ni mucho esfuerzo, ni mucho dinero. El sorbete resultante está exquisito y está cargado de vitaminas, por lo que resulta ideal para toda la familia.
