SUSPIRO a la LIMEÑA.

Porciones / número de personas: 5
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Cocina internacional
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar SUSPIRO a la LIMEÑA.

1 lata grande de leche evaporada.
1 lata grande de leche condensada.
5 yemas.
3 claras.
1 taza de azúcar.
1 copita de oporto.
Esencia de vainilla.
Canela molida.

Cómo preparar SUSPIRO a la LIMEÑA.

Vertemnos las latas de leche en una olla y colocarlas a fuego lento (hasta formar un manjar blanco espeso), añadimos la esencia de almendras. La retiramos del fuego y, añadimos las yemas y esencia de vainilla al gusto. Posteriormente, lo vaciamos en una dulcera y lo dejamos enfriar. Además, formamos un almíbar con el azúcar y el oporto lo llevamos a fuego lento hasta que tome punto. Batimos las claras a punto de nieve y añadimos el almíbar (lo batimos hasta que enfríe). Por último, decoramos el manjar blanco con este merengue y espolvoreamos canela molida por encima.

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