Porciones / número de personas: 5
Tiempo de Preparación: 1h 1/2
Tiempo de cocción: 45 m
Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil
1 Libra de maiz molido (en los supermercados Latinos ya viene molida una crema).
1 1/2 Libra de carne de cerdo (o la de su preferencia)
4 Dientes de ajo
1 Aji
1 Cebolla
1/2 cucharadita de oregano
1/2 cucharadita de laurel
2 cubitos de carne concentrada o de jamon en polvo
una pisca de comino
2 hojas de cilantro
Pure de tomate (1latica)
Sal al gusto
picamos la carne en trozos medianos, la colocamos en la hoya de presion ,molemos todas las especias y se la agregamos a la carne s con el caldo de carne concentrado o el de jamon ,ponerle 8 tasas de agua , le ponemos la presion por 15 minutos.
La destapamos y colocamos la crèma de maiz en una cazuela ancha agregamos el caldo y y el aceite , bajamos la candela y revolvemos hasta que este bien espeso.A pagamos y dejamos refrescar
Y.....LISTO PARA SERVIR
NOTA:Puede comprar el maiz , desgranarlo y molerlo o batirlo con poquita agua y aceite si le quedan grumos del maiz puede colarlo y seguir los mismos pasos.
Introducción de la receta
