Tamal en cazuela al estilo cubano

Porciones / número de personas: 5
Tiempo de Preparación: 1h 1/2
Tiempo de cocción: 45 m
Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Tamal en cazuela al estilo cubano

1 Libra de maiz molido (en los supermercados Latinos ya viene molida una crema).
1 1/2 Libra de carne de cerdo (o la de su preferencia)
4 Dientes de ajo
1 Aji
1 Cebolla
1/2 cucharadita de oregano
1/2 cucharadita de laurel
2 cubitos de carne concentrada o de jamon en polvo
una pisca de comino
2 hojas de cilantro
Pure de tomate (1latica)
Sal al gusto

Cómo preparar Tamal en cazuela al estilo cubano

picamos la carne en trozos medianos, la colocamos en la hoya de presion ,molemos todas las especias y se la agregamos a la carne s con el caldo de carne concentrado o el de jamon ,ponerle 8 tasas de agua , le ponemos la presion por 15 minutos.

La destapamos y colocamos la crèma de maiz en una cazuela ancha agregamos el caldo y y el aceite , bajamos la candela y revolvemos hasta que este bien espeso.A pagamos y dejamos refrescar

Y.....LISTO PARA SERVIR

NOTA:Puede comprar el maiz , desgranarlo y molerlo o batirlo con poquita agua y aceite si le quedan grumos del maiz puede colarlo y seguir los mismos pasos.

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Introducción de la receta

Tipico tamal en cazuela cubano

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