Receta de Tortilla de Bacalao

 
 
 
 
Recetas de Cocina Recetas Thermomix Recetas de Postres Recetas de Pasta Añade tu RecetaConéctate o Regístrate
Menu
Aperitivos y Tapas
Arroces
Aves
Carnes
Cocina Internacional
Cócteles y Bebidas
Ensaladas
Entrantes
Guarniciones
Huevos y Lácteos
Marisco
Microondas
Panes y Bollos
Pasta
Pescado
Postres
Salsas
Sopas y Cremas
Thermomix
Verduras y Legumbres
Recetas de Navidad

Buscador de Recetas
Buscar


Recetas de Cocina Buscadas
bacalao, bacalao al horno, tortilla, tortilla de patatas, sopa de tortilla, brandada de bacalao, bacalao a la vizcaina, bacalao con tomate, bacalao al pil pil, BUñUELOS DE BACALAO,...

Top Recetas de Cocina
· Bacalao al horno.
· Bacalao al Horno a la Portuguesa
· Bacalao al Horno Gratinado
· BRANDADA de BACALAO.
· Bacalao a la Portuguesa
· BACALAO a la VIZCAINA.
· Bacalao al Horno con Verduras
· Bacalao al Horno con Alioli
· Bacalao al Horno con Tomate
· Tortilla de Patatas con Cebolla.
 

Login
Nombre de Usuario

Contraseña

¿Todavía no tienes una cuenta? Puedes crearte una. Como usuario registrado podrás incluir tus propias recetas y editarlas.

Cocineras/os Conectados
Actualmente hay 3524 cocineras/os conectadas/os

Eres un usuario anónimo. Puedes registrarte aquí

Numero de Recetas
El Recetario tiene ya
7201
Recetas de Cocina

Las Recomendaciones del Chef

Receta de Tortilla Española.
Tortilla Española.
Receta de Tortilla Francesa.
Tortilla Francesa.
Receta de Tortilla Paisana
Tortilla Paisana
Receta de Tortilla de Calabacines.
Tortilla de Calabacines.

 
Recetario de Cocina en Facebook

Tortilla de Bacalao

 

Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Huevos y Lácteos
Dificultad: Fácil
Tortilla de Bacalao


Introducción


La tortilla de bacalao es una receta típica del País Vasco, es muy fácil de hacer y está buenísima.

Ingredientes para preparar Tortilla de Bacalao



1/2 Kgr. de bacalao desmigado
6 cebollas
3 guindillas verdes, chiles
8 huevos
4 ramas de perejíl
Sal y pimienta
1 cucharón de aceite de oliva


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Tortilla de Bacalao

Lo primero que debemos hacer es desalar el bacalao desmigado, para ello debemos dejarlo en remojo 24 horas, cambiándole el agua cada 8 horas. Lo escurrimos, lo secamos con un paño de cocina y lo reservamos.

Ya en el momento de preparar la tortilla, lavamos el perejil y lo picamos muy pequeñito. Lavamos las guindillas y las cortamos en ruedas finas. Picamos las cebollas y reservamos todos los ingredientes.

Comenzamos dorando las cebollas en el aceite, a fuego lento, hasta que esta se ponga transparente. En este punto, añadimos las guindillas verdes, y las dejamos hasta que se doren. Seguidamente, incorporamos el bacalao y el perejil. Dejamos que poche todo junto unos 5 minutos.

Batimos los huevos en un bol aparte y los añadimos al bacalao pochado, dejamos que poche el huevo, pero no mucho, para que quede un poco líquido por dentro. Y ya tenemos una deliciosa tortilla de bacalao.

Foto: http://www.flickr.com/photos/webosfritos/5157935811/
 
Versión imprimible |
 
enviar por Email esta receta




Ver Recetas Relacionadas >>
¿Quieres encontrar más recetas? ¡Búscalas en Google!
Fuente:
Contribución de: candida en lunes, noviembre 07. 2011 en 11:12:41
Vota por la receta Tortilla de Bacalao
Valoración de la Receta: 2.34
 
votos: 311
 
 
 
 
 
 
Recetas Relacionadas

Nombre de la receta Lecturas Votos Categoría Enviada por
 Tortilla Bretona 6324
 
 2.1302 Huevos y Lácteos spy
 Tortilla caprese 8394
 
 2.3279 Huevos y Lácteos javier
 
Tortilla Guisada 10282
 
 2.3320 Aperitivos y Tapas, Entrantes evadelamo
 Tortilla Castellana 13495
 
 2.2540 Huevos y Lácteos sirux
 Tortilla de verduras 13971
 
 2.2267 Huevos y Lácteos receta
 TORTILLA de ESPARRAGOS. 28298
 
 2.4161 Verdura y Legumbres, Huevos y Lácteos rosalina
 TORTILLA de ZAPALLITOS. 32266
 
 2.3996 Verdura y Legumbres, Huevos y Lácteos rosalina
 Tortilla de pescado 14623
 
 2.1641 Pescado mary
 Tortilla de pan 18743
 
 2.2829 Huevos y Lácteos mary
 Tortilla de fideos 14491
 
 2.3420 Entrantes maritere
 Tortilla de Merluza. 7639
 
 2.2457 Huevos y Lácteos, Pescado mamboa
 TORTILLA de BERENJENAS. 15289
 
 2.5396 Huevos y Lácteos vero78
 Tortilla de Harina. 26633
 
 2.4581 Panes y Bollos candida
 Tortilla de Jamon. 9317
 
 2.4722 Huevos y Lácteos vali
 Tortilla de cebolla 9159
 
 2.1934 Guarniciones maritere

¿No encuentras la receta que necesitas? ¡Búscala en Google!
 

Aperitivos y Tapas
(784)
 

Arroces
(259)
 

Aves
(387)
 

Carnes
(827)
 

Cocina Internacional
(416)
 

Cócteles y Bebidas
(328)
 

Ensaladas
(422)
 

Entrantes
(614)
 

Guarniciones
(215)
 

Huevos y Lácteos
(262)
 

Marisco
(327)
 

Microondas
(92)
 

Panes y Bollos
(723)
 

Pasta
(325)
 

Pescado
(633)
 

Postres
(1280)
 

Salsas
(282)
 

Sopas y Cremas
(319)
 

Thermomix
(294)
 

Verdura y Legumbres
(818)
Recipe Module by Jens http://visayas.dk ©
 
 
 
 
Todos los derechos reservados © 2005 - 2014
Recetario de Cocina - Recetas de Cocina Faciles ha sido creada con PHP-Nuke