Tortilla de Espinacas y Piñones.

Categoría: Huevos y Lácteos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Tortilla de Espinacas y Piñones.

1 paquete de espinacas congeladas.
4 huevos.
Un chorrito de nata líquida.
2 Dientes de ajo.
Perejil.
Sal.
Un puñadito de piñones.

Cómo preparar Tortilla de Espinacas y Piñones.

Metemos las espinacas congeladas al microondas y lo ponemos a máxima potencia unos 3 minutos. Batimos los huevos junto con la sal. Machacamos el ajo y el perejil y lo mezclamos con los huevos, y le añadimos también las espinacas y los piñones.

Engrasamos bien una sartén anti adherente, vertemos la mezcla, la extendemos bien con un tenedor y la dejamos que cuaje por un lado, luego se le da la vuelta y se deja un par de minutos más. Servir caliente.