Tortilla de Patatas Serrana.
Categoría: Huevos y Lácteos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Tortilla de Patatas Serrana.
4 patatas medianas.
1 cebolla.
6 huevos.
Jamón serrano.
1 tomate natural.
Sal y aceite.
Cómo preparar Tortilla de Patatas Serrana.
Hacemos una
tortilla de patatas. Dejamos 5 minutos a que cuaje y se endurezca y con un cuchillo de sierra abrimos con cuidado la tortilla por el medio, como si abrieramos el pan para hacer un bocadillo.
Retiramos la tapa de arriba y rellenamos con las lonchas de jamón y el tomate en rodajas y rociamos con un chorrito de aceite crudo. Ponemos de nuevo la tapa y listo. Presentamos en un plato, a taquitos, en porciones o entera.
