Tortilla Francesa de Queso.
Categoría: Huevos y Lácteos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Tortilla Francesa de Queso.
2 huevos.
2 lonchas de queso.
Perejil.
Sal.
Aceite de oliva.
Queso rallado (mozzarela, parmesano...).
Cómo preparar Tortilla Francesa de Queso.
En una sartén mediana rociar el aceite y precalentar a fuego medio. Luego en un recipiente batir los 2 huevos hasta que queden bien unidos, agregar el orégano, el perejil y la sal. Una vez caliente el aceite, verter la mezcla en la sartén y cubrir toda la base de la misma, dejar cocer la mezcla unos minutos y colocar el queso en uno de los lados de la superficie de la masa, luego doblar la otra mitad de la masa encima del queso, cocinar vuelta y vuelta para que el queso se derrita. Servir en el plato y finalizar espolvoreando con queso rayado por encima.
