Tortillitas de Gambas.

Categoría: Marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Tortillitas de Gambas.

200 gr de gambas peladas.
1 lata de cerveza.
1 cebolleta.
150 gr de harina.
Aceite de oliva para freir.
1 cucharadita de levadura.
Perejil picado.
Sal.

Cómo preparar Tortillitas de Gambas.

Se cortan las gambas en trocitos pequeños y se pican finamente la cebolleta. Se hace una masa con la cerveza y la harina y se añadentodos los demás ingredientes. Se pone al fuego una sartén con el aceite, y cuando está bien caliente, se va echando con una cuchara porciones de masa. Se hace un buñuelo que, cuando está frito y dorado por ambos lados, se saca y se deja escurrir el aceite sobrante sobre papel de cocina. Y ya sólo queda servir y acompañar, por ejemplo, de una cervecita bien fria.

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