Receta de Tortitas de Atun.

 
 
 
 
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Tortitas de Atun.

 

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y Tapas, Huevos y Lácteos
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Tortitas de Atun.



2 latas de atún en aceite.
Media cebolla.
2 chiles jalapeños.
Aceite.
Sal.
4 huevos.

Para la salsa:

2 tomates.
Un poquito de cebolla.
Orégano.
Sal.


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Tortitas de Atun.

Se le quita el aceite al atún, que quede bien escurrido. Se pica la cebolla y los chiles en cuadritos muy pequeños y se le agrega al atún. Se mezclan bien y se le pone sal al gusto. A esta mezcla se le agregan lo cuatro huevos y se mezcla perfectamente. En una sartén con aceite muy caliente, se va echando mezcla, poco a poco, formando círculos, tantas tortitas como queramos..

Acompañamos con una salsa de tomate un poco picante: Pelamos los tomates, los troceamos y machacamos con un mortero,(no machacar del todo). Echamos un poquito de cebolla muy, muy picadita. Salamos y echamos un poquito de orégano. Mezclamos bien. Esta salsa se la ponemos por encima a las tortas.
 
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Fuente:
Contribución de: doli en martes, septiembre 25. 2007 en 12:13:34
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