Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Pescado
210 gr. de salmón
Aceite de oliva
1 huevo
Un tercio de taza de germen de trigo
Un cuarto de taza de apio picado
1 diente de ajo
4 cebollas
1 cucharada de eneldo fresco
Para disfrutar de unas riquísimas tortitas de salmón con eneldo, lo primero que debemos hacer es escurrir bien el salmón, si es enlatado, y desmenuzarlo en trozos pequeños.
Después lo echamos en un bol y añadimos el huevo, y el apio, la cebolla, el ajo y el eneldo, todo finamente picado. Removemos para integrar todos los ingredientes.
A continuación hacemos tortitas tomando pequeñas porciones de la masa que hemos conseguido. Las damos forma redondeada y después las aplastamos con la mano.
Ponemos abundante aceite de oliva en una sartén, y la dejamos a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente vamos echando las tortitas, y las doramos por un lado. Después las damos la vuelta, con cuidado, y las doramos por el otro lado. ¡Delicosas!
Introducción de la receta
Las tortitas de salmón con eneldo están deliciosas. Son muy versátiles y tienen un sabor exquisito, por lo que gustan a todo el mundo. Como además son muy fáciles y rápidas de hacer no da pereza ponerse con ellas, así que te pueden salvar de más de un apuro.
