Tostadas de Foie con Tomate.

Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Tostadas de Foie con Tomate.

1 terrina de foie de oca.
Tomates secos hidratados en aceite de oliva.
Tostadas de trigo sarraceno (le pain des fleurs).

Cómo preparar Tostadas de Foie con Tomate.

Cortar un poco de foie en virutas y colocar encima de las tostadas. Pelar entonces los tomates secos y cortar con los dedos en trocitos, colocándolos encima del foie. Espolvorear con sal maldon, y servir. Es delicioso como entrante. "Le pain des fleurs" se puede encontrar en tiendas de dietética. Tiene un sabor peculiar, pero muy agradable.
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