Tronco de bacalao y naranja

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Categoría: Pescado
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Tronco de bacalao y naranja

Bacalao desalado descongelado
4 naranjas
4 cebolletas
1/2 ajo
aceite
vinagre
aceitunas negras

Cómo preparar Tronco de bacalao y naranja

Asamos el bacalao junto con las cebolletas unos 20 minutos. A continuación, lo desmenuzamos en láminas. Luego vamos colocando una rodaja de naranja, bacalao, naranja, hasta formar el tronco. Una vez listo, decoramos con aceitunas negras y un poco de pimiento morrón. Para la salsa: ponemos en la batidora la cebolleta asada, un chorro de aceite, el ajo y un poco de vinagre y batimos. Cuando esté elaborada vertimos por encima del tronco y servimos.