Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 180 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Postres
200 ml. de leche
Frutos rojos al gusto
300 ml. de nata
6 gr. de gelatina neutra
1 vaina de vainilla
2 cucharadas de azúcar
Mermelada de fresa, opcionalmente
Para disfrutar de un vasito de panna cotta con frutos del bosque lo primero que tenemos que hacer es hidratar la gelatina en agua fría.
Mientras se hidrata, echamos unas cucharadas de mermelada en el fondo de los vasitos, opcionalmente. A continuación retiramos la pulpa a la vaina de vainilla.
Aparte, echamos en un cazo la vaina de vainilla y sus semillas, junto con la nata, el azúcar y la leche, y lo ponemos a fuego medio.
Cuando esté caliente retiramos la vaina de vainilla e incorporamos la gelatina, y removemos para que se funda.
Después echamos la mezcla en los vasitos y dejamos enfriar, primero a temperatura ambiente y luego en el frigorífico.
Cuando vayamos a servir los vasitos los adornamos con frutos del bosque, que aportarán color y sabor. ¡Deliciosos!
Introducción de la receta
El vasito de panna cotta con frutos del bosque está delicioso. Este postre italiano es fácil de hacer y tiene en la leche y la nata sus principales ingredientes, que se combinan perfectamente con los frutos del bosque. Lo mismo sirve para sorprender a tu familia que a tus invitados.
