Volteado de Piña

Tiempo de Preparación: 1 hora
Categoría: Postres
Dificultad: Moderado

Ingredientes para preparar Volteado de Piña

Volteado de Piña
Ingredientes:
1 1/4 taza de azúcar morena
1 lata de piña en rodajas
1 lata de mantequilla derretida
cerezas
Molde redondo, alto de 9 pulgadas
Pasta:
2 tazas de harina
1/2 taza de mantequilla
1 taza de azúcar
2 huevos
1/2 cucharadita de sal
3 cucharaditas de polvo de hornear
2/3 taza de leche
1 cucharadita de vainilla

Cómo preparar Volteado de Piña

Procedimiento:

Colocar la azúcar morena, espolvoreada en el fondo del molde, procurando que quede pareja. Sobre esto se riega la mantequilla derretida y encima las rodajas de piña y las cerezas con la mitad del almíbar.

Procedimiento:

Cernir polvo de hornear, harina y sal. Se deshacen la mantequilla con el azúcar mezclando bien, se le agregan las yemas una a una, luego los ingredientes secos alternando con la leche. Por último las claras a punto de nieve y la vainilla.

Se coloca la mezcla sobre la piña. Horno de 350F por 35 minutos. Se voltea caliente.

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