Waffle.
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Waffle.
2 tazas de harina.
3 cucharaditas de polvo para hornear.
1 cucharadita de sal.
2 cucharadas de azúcar (yo le puse 5 porque los quería más dulces y crocantes, cuanto más azúcar más crocantes).
2 yemas.
1 1\2 taza de leche.
100 g de manteca derretida.
2 claras.
Dulce de leche para acompañar, o miel.
Cómo preparar Waffle.
Se tamiza la harina, el polvo para hornear, la sal, el azúcar y se mezclan bien. Se baten las yemas y se le agrega la leche y la manteca derretida y por último se le incorpora el harina, mezclando bien. Se baten las claras a punto nieve y se mezcla con lo anterior. Se colocan unas cucharadas de la pasta en la wafflera y se cocina por 4 o 5 minutos. A medida que se van realizando se los reserva en la rejilla del horno a temperatura baja.
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