Como hacer un huevo frito perfecto1 huevoAceite para freírPimientaSal
Como hacer un huevo cocido perfectoUn huevoAguaSal
Como hacer huevo frito sin aceite2 huevosUna pizca de salAgua
Magdalenas mejoradas termomix y convencional100 grs. de maizena. 400 grs. de harina de repostería. 350 grs. azúcar. 1/2 vaso grande de leche. 4 huevos. 1 sobre de levadura. Ralladura de 1 limón. 1 vaso grande de aceite de oliva. Una pizca de sal. Moldes de magdalenas y moldes de trufa (para las pequeñas). Láminas de almendra.
Bizcocho de claras8 claras de huevo. Una pizca de sal. 1 limón (piel y zumo). 100 gr. de aceite de girasol (U oliva suave). 100 gr. leche. 170 gr. de azúcar. 240 gr. de harina. 1 sobre de levadura Royal (16 gr.) 1 pizca de bicarbonato. Unas gotitas esencia limón (opcional).
Bizcocho de claras con coco4 claras de huevo. 125 gr. de harina. 120 gr. de azúcar. 50 gr. de aceite de girasol. 30 gr. de coco rallado. 1 sobre de gasificante (blanco y azul).
Merenguitos o suspiros2 claras de huevo 150 gr. de azúcar una almendra tostada por cada merenguito
Suspiros de merengue5 claras de huevoUna cucharada de esencia de vainillaUna taza y tres cuartos de azúcarColorante alimenticioUna pizca de sal
Suspiros con chocolate6 huevos. Almivar. Azúcar. Chocolate dulce.
Suspiros de pajares500 gr de harina. 410 gr de mantequilla. 125 gr de azucar glass. 1 yema de huevo.
Como hacer manolitos500 gr. de harina de fuerza145 gr. de agua fría145 gr. de leche fría60 gr. de azúcar8 gr. de sal25 gr. de levadura fresca40 gr. de mantequilla a temperatura ambiente325 gr. de mantequilla fría100 gr. de chocolate negroUn huevo
Como hacer ajo deshidratado3 cabezas de ajo
Masa para hacer churros200 g harina. 200 g de agua. 1/2 cucharadita de sal.
Tortillas para hacer tacos275 g. de masa harina. 5 ml de sal.
Como hacer ciruelas pasasCiruelas pasasSorbato de potasio, opcionalmente
Como hacer pancakes esponjosos1 huevo1 cucharadita de canela molida, opcionalmente120 gr. de harina de trigoMedia cucharadita de sal200 ml. de leche entera3 cucharaditas de levadura en polvo2 cucharadas de aceite de girasol20 gr. de azúcar
Como hacer el cheesecake mas esponjoso400 gr. de queso cremaUna pizca de sal160 gr. de azúcar80 gr. de harina100 gr. de mantequilla1 cucharada sopera de ron, opcionalmente6 huevos2 cucharadas de zumo de limón200 ml. de nata líquida1 paquete de galletas tipo Digestive
Como hacer magdalenas muy esponjosas350 gr. de harina de trigoRalladura de medio limón100 gr. de aceite de oliva virgen extra16 gr. de levadura en polvo100 ml. de aceite de girasolUna pizca de sal250 ml. de leche200 gr. de azúcar blanco3 huevos
Como hacer crepes en 5 minutos120 gr. de harinaUna pizca de sal2 huevosMedia cucharada de azúcar250 ml. de leche entera25 gr. de mantequilla
Como hacer zanahorias de fondantFondant verdeFondant naranja