Anticuchos
Anticuchos1 kilo de corazón de vaca. 2 ajos molidos. 2 tazas de vinagre tinto. 1/4 taza de ají molido. 1 cucharada de ají mirasol seco. 1 cucharada de pimentón. sal y pimienta. Papas o patatas. Choclo. Camote. Huacatay. Palitos de madera.
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