Ponche de huevo con canela4 huevos Un poco de ron o brandy Media taza de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla 2 tazas de leche 1 cucharadita de nuez moscada 2 clavos de olor 1 taza de nata líquida Un poco de canela
Rollitos de canela y chocolate blanco400 gr. de harina 1 cucharada de esencia de vainilla 150 gr. de leche entera 80 gr. de azúcar blanca 160 gr. de mantequilla 1 huevo 12 gr. de levadura pensada 80 gr. de azúcar moreno 2 cucharadas sopera de canela 150 gr. de chocolate blanco
Chocolate caliente con malvaviscos y canela100 gr. de chocolate negroMalvaviscos1 taza de leche1 ramita de canela1 cucharadita de café instantáneo, opcional1 cucharada de azúcar
Bollos ingleses con chocolate y canela390 gr. de harina de repostería120 gr. de pepitas de chocolate70 gr. de azúcar1 cucharadita de esencia de vainilla7 gr. de levadura1 huevo3 gr. de canela en polvo180 gr. de nata200 gr. de mantequilla
Bollos de canela con glaseado de dulce de lecheUn sobre de levadura80 gr. de mantequilla200 ml de lecheUn huevo500 gr. de harina70 gr. de azúcarSal3 cucharadas de cenal75 gr. de mantequilla5 cucharadas de azúcar60 gr de dulce de leche5 gr. de gelatina neutra75 gr. de azúcar moreno75 gr. de chocolate blanco70 ml. de agua
Bizchocho nube de azucar y canela thermomix2 yemas. 4 claras. 150 gr de azucar. 100 ml de leche. 140 gr de harina de reposteria. 60 gr de fecula de patata. 1 sobre de levadura. granulado de azucar-canela ( opcional, se puede suplir por azucar moreno y canela en polvo).
Pollo asado con frutos secos y canelaFrutos secos (piñones, orejones, ciruelas, almendras, avellanas, uvas pasas) 1 rama de canela. 1 limon. 1 naranja. Vino dulce. 1 Pollo Asado.
Crema de pollo y manzana a la canelaMedia patata. Media manzana. 1 trocito de calabaza. 40 gramos de pollo. 1 ramita de canela.
Galleta estrella de canela con glaseado1 huevo 1 cucharada de licor de cereza, opcionalmente 65 gr. de azúcar glas 100 gr. de almendras molidas Una cucharada de canela en polvo Media cucharada de azúcar avainillado Un poco de mantequilla
Te de jengibre con limon canela y menta2 palitos de canelaHojas de menta3 limones750 ml. de agua purificada1 trocito de jengibre
Platano frito4 plátanos 1 huevo aceite 4 cucharadas de harina 4 cucharadas de miel o azúcar
Pan de platano con chocolate2 tazas y media de harinaUna taza y cuarto de azúcar2 cucharaditas de bicarbonato150 gr. de mantequillaMedia cucharadita de sal4 huevosMedia taza de chispas de chocolate2 tazas y media de plátano maduro1 cucharadita de vainilla
Pan de platano y nueces75 gr. de mantequilla50 gr. de nueces60 gr. de azúcar moreno15 gr. de levadura en polvo50 gr. de azúcar225 gr. de harina de trigo4 plátanos maduros2 huevos
Magdalenas de platano150 gr. de mantequilla2 huevos250 gr. de azúcarUn chorrito de zumo de limón200 gr. de plátanos madurosUna cucharadita de extracto de vainillaUna cucharada de bicarbonato280 gr. de harina de reposteríaUna pizca de salUna cucharada de levadura químicaMedia cucharadita de canelaUn cuarto de cucharadita de nuez moscadaUn cuarto de cucharadita de jengibre molido
Pan de platano con nueces75 gr de mantequilla50 gr. de azúcar60 gr. de azúcar moreno2 huevos225 gr. de harina de trigo4 plátanos maduros15 gr. de levadura en polvo50 gr. de nueces200 gr. de azúcar glas, opcionalmenteMedio vaso de agua, opcionalmente
Pan de platano tradicional200 gr. de azúcar4 huevosMedia cucharadita de bicarbonato sódico200 gr. de harina especial repostería200 gr. de mantequilla3 plátanos madurosUna cucharadita de extracto de vainilla100 ml. de leche entera100 gr. de nueces picadas, opcionalmenteUna pizca de sal
Tortilla de platano2 plátanos maduros. 200 gs. de queso rallado. 5 huevos batidos. Sal al gusto. 2 cucharadas de miel de abejas si es de su gusto.
Arroz con platano1/2 kilo de arroz. 1 cucharadita de achiote. 1 ramita de cebolla larga. 2 dientes de ajo. 1 plátano maduro. 1 limón. Aceite de achiote. Sal al gusto.
Bolitas de platano4 plátanos verdes asados. 1/2 kg de tocineta frita. 2 tazas de cebolla larga. Sal al gusto.
Queque de platano1 vasito de yogurt. 3 huevos. 1 vasitos de yogur de aceite de girasol. 2 vasitos de yogur de azúcar. 3 vasitos de yogur de harina. 1 sobre de levadura Royal (16 gr.) 2 plátanos maduros. 75 gr de chips de chocolate.