Bica th 213 huevos 300 grs. de azúcar 200 grs. de nata líquida (1 brik de los pequeños) 150 grs. de mantequilla ablandada 300 grs. de harina 1 sobre de levadura (tamizarla con la harina) Una pizca de sal Canela en polvo mezclada con azúcar para espolvorear (cantidades al gusto de cada cual)
Bica mantecada gallegaIngredientes para el Fermento: 180 ml. de agua. 250 gr. de harina de fuerza. 2 gr. de levadura fresca de panadería. 1 Pizca de sal. Para la Bica Mantecada: 250 gr. de fermento previo. 400 gr. de azúcar. 250 gr. de manteca de vaca o mantequilla. 250 gr. de harina de trigo normal. 8 Huevos medianos. Mezcla de 50 gr. de azúcar y un poco de canela. Ralladura de 1 limón.
