Bienmesabe canario300 gr. de almendra tostada. 1 sobre de flan. 1 kg. de azúcar. Bizcochos. 10 huevos. Canela y cabello de ángel.
Bienmesabe gaditano600 gramos de cazón. 1 cucharadita de orégano. 1 cucharadita de comino. 1 cucharadita de pimentón dulce. 1/2 cucharadita de condimento amarillo. 1/2 litro de vinagre de vino. 3 dientes de ajo. Harina "de pescado". Aceite de oliva. Sal.
Cazon o bienmesabe500 gramos de cazón. 3 dientes de ajo. 1 cucharadita de orégano. 1 cucharadita de pimentón dulce. 1/2 cucharadita de condimento amarillo o azafrán. 1/2 litro de vinagre de vino. Harina. Aceite. Sal.
Panettone venezolano500 grs. de harina de trigo. 4 sobres de levadura. 1 cucharada de sal. 1 lata de leche condensada (397 grs.). 2 huevos. 3/4 de taza de agua. 3 cajitas de pasas. 50 grs. de frutas confitadas. 50 grs. de almendras. 150 grs. de mantequilla (6 cucharaditas).
Arroz con coco venezolano1 Coco. 1 Taza de arroz blanco, de grano entero. 3 Tazas de agua. 2,5 Tazas de agua caliente. 1,5 Tazas de papelón raspado o triturado. Una pizca de sal. 1 Ramita de canela. 4 Clavos de especia. Canela en polvo. 1/2 Taza de coco rallado.
