Como hacer un bistec muy jugosoUn bistecAceite de olivaSal Pimienta
Como hacer un bistec jugosoUn bistecAceite de olivaSalPimienta
Bistec jugoso con huevo y patatas fritas1 bistec Sal Pimienta Aceite de oliva 1 patata 1 huevo
Filetes de pollo rellenos de queso y esparragos triguerosUna pechuga de pollo en filetes. Esparragos trigueros. Queso de lonchas para fundir. Sal. Pimienta. Huevo. Pan rallado. Aceite de oliva.
Bistec de ternera con salsa de cebolla4 filetes de terneraSal1 cebolla1 decilitro de caldo de carnePerejil4 cucharadas de aceite de oliva1 diente de ajo
Gazpacho de trigueros4 huevos cocidos 6 manojos de espárragos trigueros 3 dientes de ajo 50 mililitros de vino blanco 4 patatas grandes 125 gramos de jamón serrano agua aceite de oliva vinagre de vino sal.
Trigueros y gambas al ajilloAceite de oliva50 cl. de vino blanco24 gambas peladas16 espárragos trigueros1 diente de ajoPerejil picadoSalGuindilla seca
Revuelto de setas capuchinas con trigueros200 gr de setas capuchinas, 1 manojo de espárragos trigueros, 2 ajos, 1 cebolla, jamón serrano picado, aceite de oliva y sal.
Lomo de salmon asado con cilantro y limon sobre arroz caldoso con trigueros y aji panca 300gr de Salmón ( 2 filetes) con piel 125gr de arroz bomba 30gr de esparragos trigueros caldo de salmón ( del que habremos hecho con las espinas,una cebolla y una zanahoria) 1 cucharada de Ají panca en pasta sal pimienta negra cilantro 1 limón ( el zumo y la ralladura) 1 diente de ajo aceite de oliva virgen extra ( prensado en frio)
Esparragos gratinados500 gr. de espárragos en conserva. 50 gr. de queso parmesano. 40 gr. de mantequilla. 40 gr. de harina. 1/2 litro de leche. 1 pizca de sal. 1 pizca de pimienta.
Esparragos rellenos16 espárragos 8 langostinos 2 puerros 1 taza de caldo de pollo Eneldo Orégano Aceite Sal Para rebozar Harina 4 huevos Para La salsa Mahonesa Queso parmesano 1/4 l. nata Coñac
Esparragos a la flamenca5 espárragos1 cucharadita de cebolla o ajo picado1 huevo hervidoSalPimientaNuez moscada15 gr. de mantequilla1 cucharada de perejil molido
Risotto con esparragos150 gr. de arroz arborioSal40 gr. de mantequilla4 hojas de albahaca fresca2 dientes de ajo50 gr. de queso parmesano rallado1 vaso de vino blanco1 litro de caldo de verduras2 manojos de espárragos verdes
Vieiras con esparragos8 vieiras300 gr. de espárragos triguerosUna pizca de aceite de olivaSal Pimienta blanca molida
Salmon con esparragos16 espárragos4 filetes de salmónSalAceite de oliva virgen extraAguaAlgunos tomates cherryPerejilRodajas de limón
Esparragos con baconUn kilo de espárragosUna naranja500 gr. de lonchas de baconRalladura de un limón2 cucharadas de mostazaTomilloAceite de olivaPimientaSal
Esparragos con jamon4 lonchas de jamón serrano8 espárragos verdesUna cucharada de aceite de olivaSalPimienta negra
Esparragos con salmonUn bote de esparragos blancos. Salmón ahumado. Eneldo. Alcaparras. Limón.
Quiche de esparragos250 gr. de pasta de hojaldre. 12 espárragos trigueros. 100 gr. de jamón serrano. 4 huevos. 300 gr. de nata. 3 cuch. de queso parmesano. Agua. Sal. Pimienta.
Tortilla de esparragos1 lata grande de espárragos (o espárragos hervidos y blanqueados). 1 cebolla. 1/2 ají. 1/2 taza de aceite. Sal y pimienta. 3 huevos.