Bizcochos de anis6 huevos. 300 grs. de azúcar. 300 grs. de harina. 1 cta. de polvo de hornear. Anís en grano.
Bizcochos de soletilla sin gluten2 huevosAzúcar glas50 gr. de azúcar50 gr. de maicena
Tarta de dos bizcochosINGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO BLANCO: 3 cucharadas de harina cernida. 3 cucharadas de maicena o chuño. 6 huevos. 1 cucharadita de polvos de hornear. 1 taza de azúcar granulada. 3 cucharadas de agua. INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO DE CHOCOLATE: 3 cucharadas de harina cernida. 3 cucharadas de maicena o chuño. 2 cucharadas de chocolate dulce o amargo en polvo. 6 huevos. 1 cucharadita de polvos de hornear. 1 taza de azúcar granulada. 5 cucharadas de agua. INGREDIENTES RELLENO DE LA TORTA: 1 tarro de piña. ¾ kilo de manjar. 1 litro de crema para batir Colun (Chantilly). 1 taza de agua. 1 cucharada de azúcar granulada. 1 pisca de pisco. Coco rallado o palitos de chocolates.
Bizcochos de soletilla caseros3 huevos Azúcar glas 6 gr. de levadura en polvo 90 gr. de azúcar Una pizca de sal 75 gr. de harina de repostería
Trufas de bizcochos y leche condensada12 bizcochos de soletilla 100 gr de cacao 1 bote pequeño de leche condensada 3 cucharadas soperas de ron(se puede sustituir por otro licor sin alcohol) Chocolate rallado
Crema de chocolate para rellenar bizcochos300 ml. de leche2 cucharadas de cacao en polvo2 cucharadas de maicenaAzúcar, opcionalmente
Harina de almendrasUna taza de almendras
Tortilla de harina1 kg. de harina. 150 gr. de manteca. Agua caliente. 1 cucharadita de levadura. Sal.
Migas de harina500 gramos de harina de sémola de trigo duro (harina especial para migas)También se pueden hacer con harina de trigo normal. 8 salchichas frescas (4 blancas y 4 choriceras) 1 trozo de panceta de unos 150 gramos (también vale beicon) 4 dientes de ajo enteros (sin pelar) 1 pimiento verde italiano grande 1 vaso de aceite de oliva 2 vasos de agua sal
Como mezclar harina y mantequillaHarinaMantequilla
Como se tamiza la harinaHarina
Pancakes1 taza y media de harina( 170 grs.) 3 cucharaditas de levadura en polvo 1 pizca de sal 1 cucharada de azúcar vainillado 200 ml. de leche (un vaso) 75 ml. de agua 2 huevos 50 grs. de mantequilla derretida
Pancakes con frutasUn huevoUna taza de harina de trigoUna cucharadita de canela molida, opcionalmente200 ml. de leche enteraMedia cucharadita de sal2 cucharadas de aceite de oliva3 cucharaditas de levadura en polvoUna cucharada y media de azúcarUna pizca de mantequillaFresasArándanosMangoKiwiFrambuesas
Pancakes con miel200 gr. de harinaMiel200 ml. de leche enteraUna pizca de mantequillaUna cucharadita de levaduraUna pizca de salUn huevoUna cucharada de azúcar
Pancakes de patataUn kg. de patatas1 cebollaMedita taza de harina2 huevosPimientaSalAceite de oliva virgen extra
Pancakes sin gluten3 cucharadas de maicena1 huevoUna taza pequeña de lecheUna cucharada de azúcarUna cucharadita de levadura sin glutenUna pizca de mantequilla
Pancakes de quesoUna taza y cuarto de harinaUn cuarto de cucharadita de bicarbonato2 cucharaditas de levaduraUna taza de queso ricotta3 cucharadas de azúcar2 clarasUn huevoUna cucharadita de aceite de olivaUna cucharadita de ralladura de limónEl zumo de un limón
Pancakes de avena250 gr. de copos de avenaUn huevo200 ml. de leche40 gr. de mantequillaUna cucharadita de edulcoranteUna cucharadita de esencia de vainillaUna pizca de canela en polvo
Pancakes de maiz2 tazas de maíz4 huevosUna taza de azúcarUn cuarto de taza de mantequilla Una pizca de canela en polvoUn taza y media de leche2 cucharadas de polvo para hornear
Pancakes de calabazaUna cucharada de azúcar moreno Una pizca de sal Una taza de harina Una cucharadita de esencia de vainilla Una taza de puré de calabaza Un cuarto de cucharadita de jengibre molido 2 cucharaditas de levadura Una taza de leche Tres cuartas partes de una cucharadita de canela Un cuarto de cucharadita de nuez moscada Un poco de mantequilla