Salsa de chile dulce1 taza de vinagre blanco2 cucharaditas de maicena1 taza de agua2 cucharadas de chile rojo picado1 taza de agua1 cucharadita de ajo picado1 taza de azúcar2 cucharaditas de jengibre picado
Pastel de maiz dulce300 gr. de maíz tierno100 gr. de margarina sin sal200 gr. de azúcar3 huevos100 gr. de leche en polvo enteraTres cucharaditas y media de levadura en polvoMedia taza de aguaUna cucharada de anís en grano, opcionalmente
Jalebi dulce indio150 gr. de harina de trigoAgua25 gr. de harina de arroz1 yogur naturalColorante amarilloMedia cucharadita de levadura250 ml. de aguaAzafrán260 gr. de azúcar
Pan dulce enrollado de cocoUn kg. de harina50 cc. de leche de coco50 gr. de levadura de cerveza2 huevos85 gr. de mantequillaRalladura de un limónUna cucharadita de esencia de vainillaSal160 gr. de azúcarCoco rallado
Cajuzinho dulce brasilenoUna lata de leche condensadaUna cucharada de cacao en polvo5 cucharadas de mantequilla de anacardos2 cucharadas de coco molidoAnacardos para decorarAzúcar
Refresco dulce de tomates1/2 litro de jugo de tomates. 1 vaso de jugo de naranjas. 2 cucharadas de azúcar impalpable. Unas hojitas de menta fresca. Agua o soda helada.
Pan dulce de navidadPrimera parte: 70 grs. de levadura de cerveza. 1/2 taza de leche tibia. Harina. Segunda parte: 1/4 taza de leche tibia. Harina. Tercera Parte: 1 kilo de harina. 1/2 cucharadita de sal fina. 400 grs. de azúcar molida. 1 cucharadita de extracto puro de malta. 2 cucharadas de agua de azahar. 2 cucharadas de coñac. 1 cucharadita de esencia de vainilla. 50 grs. de pasas de uva. 150 grs. de pasas sultanas. 150 grs. de pasas de Corinto. 150 grs. de cáscara de naranja abrillantada. 50 grs. de piñones. 40 grs. de almendras. 50 grs. de mantequilla blanda. Varios huevos batidos.
Dulce de membrillo tradicional2 kg. de membrillo. Azúcar. Agua.
Dulce de membrillo thermomix1 kg. membrillos con su piel y sin pepitas. El zumo de un limón. 800 gr. de azúcar.
Peras al vino dulce2 peras hermosas. 2 vasos de vino dulce (Pedro Ximénez). 1 rama de canela.
Dulce especial de mango1,5 taza de crema de coco. 1/2 taza de Leche condensada. 2 tazas de Nata montada. 2 mangos. Hojas de hierbabuena.
Filetes con salsa dulce4 filetes de ternera 3 patatas 3 cucharadas de azúcar harina de maíz 1 vaso de vino tinto 1 vaso de caldo de carne agua aceite virgen extra sal pimienta 1 rama de perejil
Crema dulce de quesitos200 gr. de quesitos, 250 ml. de nata, azucar y/o miel, una pizca de canela.
Empanada dulce de almendras120 gr de almendra. 120 gr de azúcar. 90 gr de mantequilla blandita. 1 cucharadita de esencia de vainilla liquida. 2 huevos pequeños. 15 gr de maizena. 2 planchas de hojaldre. Unas almendras en granillo o fileteadas. 1 cucharada de azúcar moreno. Un poco de azúcar glass para decorar.
Dulce de membrillo caseroCanela en rama 500 gr. de membrillos Vino blanco (un chorro contundente) 750 gr. de azúcar 2 manzanas, preferiblemente reinetas
Brigadeiro dulce tipico de brasil400 gr. de leche condensadaFideos de chocolate1 cucharada de mantequilla3 cucharadas de cacao puro en polvo
Oliebollen dulce tipico holandes125 gr. de harina1 cucharada de azúcar glas75 ml. de leche tibia20 gr. de pasas75 gr. de levadura de pan1 huevoUna pizca de sal15 gr. de azúcar1 limónAceite de oliva
Dulce de las tres leches1 lata de leche condensada. 1 lata de crema de leche. Leche de vaca (En la lata de leche condensada medir una lata). Un sobre de gelatina sin sabor disuelto en agua caliente (igual medida).
Risotto con hongos y queso dulce400 g de arroz. 150 g de mantequilla. 150 g de hongos (boletus edulis). 70 g de parmesano rallado. 1/2 bolsita de azafrán. 250 g de queso robiola (o un queso semicurado). c.s. de caldo vegetal (sin sal). 1/2 vaso de vino blanco. Sal y pimienta.
Dulce de peras con yogurt4 peras grandes de carne firme. 3 yogures naturales. 4 cucharadas de azúcar o edulcorante artificial. 1 rama de canela. El zumo de medio limón. 4 fresas. canela en polvo.