Bolitas de carne400 grs carne de res molida. 1/2 cebolla. 2 ajos. 1/2 taza de pan rallado. 2 huevos. Sal a gusto. Pimienta negra a gusto. 1/2 cucharadita de cilantro. Una pisca de orégano. Aceite para freír.
Peras al vino dulce2 peras hermosas. 2 vasos de vino dulce (Pedro Ximénez). 1 rama de canela.
Bifes de carne al vino8 bifes de carne. Sal y aceite. 1 cebolla. 1 diente de ajo. 1 morrón rojo. 1 ají verde. 1 taza de pulpa de tomate. 3/4 taza de vino blanco. 2 cdas de vinagre. 1/2 taza de caldo.
Carne asada al vino tinto1 kilo de carne de ternera cortada en rodajas medianas. 1 pastilla de caldo de carne. Queso ligero en lonchas. 1 vaso de vino tinto. Harina refinada. Aceite de oliva. Sal. Pimienta negra recién molida.
Fricasse de carne con champinones y vino tinto1 kg. de roastbeef sin grasa y en cubos 1/4 taza de mostaza 3 cucharadas de harina
Bolitas dulcesUn paquete de galletas de vainilla. Una lata mediana de leche condensada. Canela. Pasas. Nueces.
Bolitas delicadas450 gr. de carne de pavo o gallina deshuesada 1 taza de te de miga de pan duro caldo 1 cebolla 1 ramillete de perejil nuez moscada mantequilla 2 huevos 1 cucharada sopera de harina sal.
Bolitas de pan de queso15 gr. de levadura seca90 gr. de mantequillaUna taza de lecheUn huevo4 tazas de harina de trigoMedia taza de azúcar190 gr. de queso cremaMedia cucharadita de sal
Bolitas de mozzarella 24 gr. de mini mozzarella frescaUn huevo10 gr. de harina de trigoPan ralladoSalPimienta20 g. de queso parmesanoAceite de oliva virgen extra
Bolitas de verduras150 gr. de calabaza100 gr. de cebolleta100 gr. de zanahoria100 gr. de pimiento rojo100 gr. de puerro30 ml. de aceite de oliva virgen extra100 gr. de harinaSal100 gr. de calabacín700 ml. de agua
Bolitas de coco6 cucharadas soperas de leche condensada. 250 grs. de coco rallado.
Bolitas de atunAtún en lata. Harina. Pan rallado. Aceite.
Bolitas de platano4 plátanos verdes asados. 1/2 kg de tocineta frita. 2 tazas de cebolla larga. Sal al gusto.
Bolitas de batata2 boniatos 100 gr. de fideos de chocolate 100 gr. de fideos de colores 1 cucharadita de canela en polvo 1 cucharadita de azúcar agua cacao amargo en polvo hojas de menta - Para el merengue: 3 claras 3 cucharadas de azúcar
Bolitas de leche400 grs de azucar pulverizada 2 tazas de leche en polvo 1 lata de leche condensada de 397 grs
Bolitas de garbanzo300 gr. de garbanzos cocidos 2 o 3 Huevos 2 dientes de ajo perejil picado una pizca de pimienta pan rallado 1 sobre de levadura aceite salsa de tomate.
Bolitas de mantequilla1 taza de mantequilla 1/2 taza de azucar glass 2 1/4 de tazas de harina cernida 1 cucharadita de vainilla 3/4 taza de nuez picada azucar glass para cubrir las bolitas
Bolitas de sardinalatas de sardinas en agua, escurridas 1 1/4 tazas de pure de papa 2 cebollitas de verdeo picadas 2 cucharadas de perejil picado 2 dientes de ajo picados 1 cucharada de mostaza picante 1 huevo grande, batido sal a gusto pimienta de cayena en polvo a gusto 100g de pan rallado
Bolitas de patata1.200 gr. de patatas 4 huevos 750 ml. de aceite de oliva Pan rallado Agua Sal
Rosquillas y bolitas fritas800 gr. de harina Anís dulce 5 huevos 2 sobres de levadura en polvo 250 ml. de aceite de oliva suave Anís verde Un vaso de azúcar Azúcar