Bollo devonshire500 gr. de harina de fuerza150 ml. de agua2 cucharaditas de sal150 ml. de leche40 gr. de azúcar40 gr. de mantequilla14 gr. de levadura seca500 ml. de nata para montarMermelada de fresaAzúcar glas
Bollo de pina285 gr. de harina3 huevos80 gr. de azúcar115 ml. de agua5 gr. de levaduraUna pizca de sal40 gr. de mantequillaUn cuarto de cucharadita de bicarbonatoUn cuarto de cucharadita de levadura en polvo
Semla bollo tipico sueco50 gr. de mantequillaAzúcar glas150 ml. de leche enteraNata montada50 gr. de azúcar2 cucharadas de aguaUna pizca de salPasta de almendrasDos huevos400 gr. de harina de fuerzaUna cucharadita de cardamomoMedia cucharadita de levadura en polvo25 gr. de levadura fresca de panadería
Bollo de verde con pescado3 plátanos verdes. 1 cebolla paiteña. 3 dientes de ajo. 120 gr. de maní licuado con leche. 250 gr. de pescado al gusto. Comino molido. Pimienta molida. 1 cebolla perla. 1 tomate. 1 pimiento verde. 2 cucharadas de manteca con achiote. Cilantro. Sal.
Bollo de hojaldre con fresas1 lámina de hojaldre 100 gr. de crema pastelera o nata, opcionalmente 8 fresas Miel
Zeppole san giuseppe bollo italiano500 ml. de leche 0,5 gr. de aroma de vainilla en polvo 7 huevos 1 limón 170 gr. de harina 100 gr. de azúcar 200 ml. de agua 80 gr. de mantequilla Una pizca de sal Mermelada de guindas Azúcar glas
Bollo de hojaldre con fresas y miel1 lámina de hojaldre 100 gr. de crema pastelera o nata, opcionalmente 8 fresas Miel
Hornazo de salamanca2 Huevos. Una longaniza de chorizo. 1 Kg. de harina. 3/4 Kg. filetes de Lomo. 1 cubito de levadura prensada. 1 vaso (de agua o 1/4 litro) de acite de girasol. 1 vaso (de agua) de agua templada. Sal.
